アフターは行くべきか？

アフターっていったほうがいいのか。悩むところです。毎日同伴してアフターも行く。なんてガッツのある人もいるかもしれませんが、個人的にアフターは行かないほうがいいです。なぜか？？お客さんはただ店が終わった後に食事へ行きたいだけ。のわけはありません。アフターで ...

2020年06月25日

電話はしたほうがいいのか？電話をかけてくるお客さんの対応

今日は水商売の永遠のテーマ？お客さんへの営業って電話するべき？？について書きたいと思います。携帯がない頃の飲み屋さんの営業は、お客さんの会社へ電話するか手紙だったそうですね。今はラインやメールで営業ができるようになって便利になりました。実際のところ、売れ ...

2020年06月24日

シャンパン入れてくれる太客欲しい！！って思いますよね。週何日も来るお客さん・長時間いてお金を落とすお客さんがいる嬢を見ていると、羨ましく思います。でも指名されている嬢からしたら、けっこうそういうお客さんの管理って大変かも。やっぱりお客さんもそれなりにお金 ...

2020年06月11日

前回、男性スタッフに嫌われてはいけない。という記事を書きましたが、男性スタッフにばかり媚びていると女性キャストさん達から確実に嫌われます。今回はキャストさん同士の立ち回りについて書きたいと思います。おいおい、早く指名をとれる接客術を教えてくれよ。と言われ ...

2020年06月05日

| 雑談

良い席につけてもらえないことには、いくら頑張っても売上は伸びません。特に付け回しをしているスタッフから嫌われてしまうと、万年フリーやおさわり激しい痛客、飲み席ばかりにつけられたりと良いことがありません。かといって、付け回しをしている人だけに媚びろ。とい言 ...

2020年06月04日

| 雑談